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美味又好看的三色蛋你可有听说过-走过路过不要错过

  美味又好看的三色蛋你可有听说过-走过路过不要错过!三色蛋,由鸡蛋、盐蛋、皮蛋做成,蒸一蒸就可以轻松搞定,即使是厨房小白看一遍就学得会,你会不由得赞叹:原来鸡蛋还可以这样吃,金灿灿的黄、通透的黑、凝脂般的白,每一块都如剔透的琥珀,看一眼就着迷,食欲大增。

  今天小编就给大家非常隆重的介绍一下这一种菜,从外观看起来,三色蛋可以说是非常非常好看的,而且他的做法也不是非常的难,只需要一些我们生活中非常常见的蛋类就行了,比如鸡蛋皮蛋。下面随小编一起看看三色蛋是怎么制作的,有哪些技巧和步骤。

  所需-食材:

  鸡蛋4个、咸蛋黄6个、松花蛋3个

  制作方法和步骤:

  1、首先把皮蛋放入锅中,加入没过食材的水大火煮8分钟后捞出。之后冲凉水降温后剥去蛋壳,切成小块备用。

  2、鸡蛋蛋清和蛋黄分离,分别放入2个小碗中。

  2、鸡蛋黄和鸡蛋清分别撒入少许盐搅打成蛋液,撇出浮沫。

  3、去一个模具或者耐热的玻璃碗,垫好锡纸,把切成小块的松花蛋摆放在最底层。

  4、然后摆放上切成小块的咸鸭蛋黄后倒入鸡蛋清,封上保鲜膜入蒸锅蒸10分钟后取出。

  5、之后再倒出搅打好的鸡蛋黄液,封好保鲜膜继续入蒸锅中蒸10分钟。

  6、蛋液定型后取出晾至温热,沿着边沿稍稍划开,将其倒扣在案板上,切成块状即可。

  7、直接摆盘端上桌,看着就赏心悦目,有食欲!即使宴客也倍有面。

  美味又好看的三色蛋你可有听说过-走过路过不要错过!对于这道菜来说,它的营养价值可以说是非常非常的高,鸡蛋,我们大家都知道它里面的蛋白质,可是非常高的,而且对于咸鸭蛋来说,它的味道非常的鲜美,而且里边还有的营养价值也很高,皮蛋的口感,可以说是非常非常的好,这样一道非常简单,但是又很美观的,美食就做好了,不知道大家有没有学会这一道好看又好吃的蛋蛋美食呢?

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