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茉莉花茶的冲泡方法 怎么泡最好喝

【茶之功效】

行气开郁：茉莉花中含挥发油性物质，具有行气止痛、解郁散结的作用，可缓解胸腹胀痛，是止痛的食疗佳品。

疏肝明目：茉莉花茶有润肤养颜、排毒养颜的功效，还有提神清火、消食利尿等保健作用。

购买茉莉花茶时，要先品尝一下，观其汤色、闻其香气、品其滋味，如香气浓郁、口感柔和、不苦不涩、没有异味，则此茉莉花茶为佳品。

【名茶档案】

适宜人群：一般人均适合饮用。不宜人群：体质不好的人不能经常饮用。

茶之工艺：茉莉花茶的加工工艺为茶坯处理、鲜花处理、窨花拼和、散通花热、起花。

茶之产地：福建福州、广西横县、江苏苏州。

舌尖品味：茉莉花茶外形银毫显露，芽叶花朵卷紧；色泽黄绿透翠，汤色金黄清明；清香浓郁，滋味鲜爽甘醇。

健康饮茶：肠胃堵塞的人不能常喝茉莉花茶，因为茉莉花中某些物质会破坏胃黏膜。

储存方法：茉莉花茶是青茶的再加工茶，含水量高，易变质。因此保管时应注意防潮，尽量存放于阴凉干燥、无异味的环境中。

【冲泡技巧】

冲泡方法：采用碗盅泡法 投茶法：下投法 茶水比:1∶20 泡茶时间：一泡2~3分钟 冲泡水温:100℃

1 备器：准备盖碗等茶具，同时择水备用。2 赏茶：欣赏茉莉花茶的外形和色泽。

3 温碗：向盖碗中注入100℃的热水温碗。4 温盅：将温盖碗的水倒入茶盅内温盅。

5 温杯：将茶盅内的水分斟入品茗杯中，温杯后直接弃入水盂。6 投茶：用茶匙将茶荷中的干茶拨入盖碗中。

7 注水：高冲注水入盖碗中，水量至碗沿即可。8 出汤：约2~3分钟后，将盖碗内茶汤倒入茶盅中。

9 分斟：将茶盅内茶汤分斟入品茗杯，即可品饮。