种植牙・全部

夏吃姜究竟对身体有何好处呢？

促进食欲

由于夏令气候炎热，人体受暑热侵袭，出汗过多，导致唾液、胃液的分泌减少，因而影响人的食欲。如果在吃饭时食用几片生姜，生姜中的姜辣素能刺激舌头上的味觉神经、刺激胃黏膜上的感受器，促进消化液分泌，加强消化功能。此外，生姜还能刺激小肠，使肠黏膜的吸收功能加强，从而起到开胃健脾、促进食欲的作用。这就是人们常说的“饭不香，吃生姜”的道理。

升发阳气

夏天早上吃生姜，保健养生的效果最好。原因是生姜最擅宣发阳明经的阳气。夏天早晨正是气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，正好生发胃气，促进消化。而且生姜性辛温，能加快血液流动，有提神的功效。怎么吃呢？最好是夏天早饭的时候准备一碟子泡姜，就着小米粥吃。泡过的子姜口感脆嫩，入口有一丝丝的酸、辣、甜，加上粥的清香，微妙地调和在一起，简单、清爽，细细地品来，却是世间至味。这是最养人的饮食，功效远远胜过补药汤。

温胃健脾

夏天虽热，但阳气在表，阴气在里，内脏反而是冷的，容易腹泻；另外，夏日人们易贪凉，常会出现脾胃虚寒等症。生姜有温中止呕、散寒止痛等功效，可防治上述症状出现。另外，在饮食中加些姜，可提神醒脑，疏风散寒，防止脾胃受寒及感冒。

防暑、降温、提神

夏季特别是伏天炎热难耐，汗出甚多，人们往往采用空调、冰镇饮料等解暑去热，但结果却适得其反。过度饮用冰镇饮料、寒凉过度的后果不但伤及脾胃，也会造成口中黏腻、口干舌燥、无汗、暑热不解的后果。这是因为热甚于外，脾胃空虚，寒凉败胃，阳气不得内收。这时如果饮用辛热的生姜凉茶（常温）温胃护阳，阳气内守，暑热就不会浮盛于外，人体自然就会感到神清气爽、通体舒泰。夏天的建筑工地、炼钢企业、筑路工人、执勤警察等高温作业行业尤其适宜。

解毒杀菌

生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是对沙门氏菌效果更好。在炎热的夏季，食品容易受到细菌的污染，而且生长繁殖快，容易引起急性胃肠炎，适量吃些生姜可起到防治作用。另外，夏季做鱼、肉等更应放些生姜，既可调味，又可解毒。

防治“空调病”

夏季人们一般都贪凉，长时间待在办公室、商场、居室等开着空调的地方，不少人因不适应室内外温差患上感冒，有的人肩膀或腰背易遭受风寒湿的侵袭，引发关节疼痛、肩周炎等疾患，或者胳膊腿感到不舒服，女同志还会引起月经不调，这就是“空调病”。此时，建议大家可以用生姜丝泡水喝，也可烧制红糖姜汤，烧制时放些带须葱白，注意味不可过淡也不宜太浓，一天喝一碗就可以了。姜有助于驱逐机体表皮所受的风邪，而红糖有活血化淤、调经等作用。症状较重的人可以把姜汤当茶喝。